黒糖ハートパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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黒糖が香ばしい甘さのパンです。

平板1枚、「黒糖ハートパン」レシピ 16個分 ■材料 強力粉…200g ドライイースト…4g 塩…4g バター…30g 黒糖…30g 水(または牛乳)…140ml。 (↑40度位に温めておきます。冬場は夏場よりも やや熱めで)

黒糖は粉状のものを使用

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【黒糖ハートパンの作り方】

recipe1と共通（下のレシピは省略しています）。

これから一次発酵。	ガス抜きしたら生地を16等分して丸めます。	丸めたら両方の手のひらを使ってしずく状にし（ハートの下の部分）、手のひらで潰します。こんな感じで
ハートの上部になる部分にナイフで生地の2/3程度切れ目を入れます。先端部分を指先で押して丸めます。切った部分の間（⇔の部分）は広げます。	2次発酵。	予熱なし180度で20分。完成♪

◆注意、ポイント、その他
・黒糖は粉状のものを使用。（スーパー等で販売しています。）
粉状のものでも玉が混じっているものもあります。私はふるったり潰したりせずに
混ぜていますが、玉が残るのが気になる方はあらかじめふるうか潰してください。

・生地を丸くしたりしずく状にする時、しぼったキッチンペーパーを生地が乾かないように、
上にかけておくと良いです。

・ナイフの切れ込みは大きく、切った部分は（⇔）は広げます。写真では広がって
いませんが、広げてください。

・オーブンでの焼く温度や時間は機種によって異なります。様子を見ながら焼いて下さい。
焼き色がつかない、膨らまない場合は、温度を上げてみたり、焼く時間を増やすようにしてください。

・翌日硬くなったら、電子レンジで温めると柔らかくなります♪

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