黒ゴマロールパンのレシピ。簡単に手作りパンは作れます！手作りパンの簡単レシピ掲載中♪

黒ゴマロールパン

直径28cmのターンテーブルで、黒ゴマロールパン8個分

生地の分量 強力粉200g、ドライイースト4g、砂糖30g、バター30g、塩4g 牛乳150ml（40℃くらいに温めておきましょう。） 黒ゴマ15g（すりゴマでも） つやだし用溶き卵 バターは室温でもどしておく。 黒ゴマはすり鉢で5割位すっておく。 簡単手作り黒ゴマロールパンの作り方 recipe1と共通。（下のレシピは省略しています。）黒ゴマは生地の捏ね終わりの頃に混ぜます。

　

1次発酵後、フィンガーテストをし、手のひらで生地を軽くのばす。	放射線状に切る。	3辺の頂点を折り込んで、丸い形にする。
手のひらを使ってしずく型にする。	めん棒でのばす。（のばし過ぎないよう、5mm位）	底辺からクルリと折る。
とじ目は下に。	2次発酵後、溶き卵を塗り、180℃で17分。

出来上がり！

オーブンの機種によって、焼く温度や時間が若干変わると思います。

｢ふぁみりーぶれっど編集後記｣何か書いてます。

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