ごぼうサラダパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

パン以外のレシピ

チョコマフィン

りんごパンケーキ

ポン・デ・ケージョ

昔ながらの黒糖蒸しパン

ショートブレッド

いちごジャムといちご酒

チョコチップマフィン

フルーツタルト(パイ)

チョコブラウニー

ケークサレ
サクサククッキー

天然酵母で作るパン

自家製天然酵母の作り方

自家製天然酵母[中種法]

中種法の丸パン

中種法クルミとミックスベリー

ストレート法の丸パン

ストレート法のトマトパン

ストレート法酒かすあんぱん

白神こだま酵母のパン

チョコチップパン

紅茶食パン

市販のゴボウサラダでゴボウサラダパンを作成。マヨネーズを生地の表面を塗ってから焼き上げます。気軽に作れる惣菜パンです。

平板1枚、ごぼうサラダパン　8個分
■材料
【パン生地】
強力粉…200g
砂糖…10g
バター…10g
ドライイースト…4g
塩…4g
水…140ml(40度位に温めておきます。
冬場は夏場よりもやや熱めで)

白ごま…15g(パン生地に混ぜます。)

【具】
ごぼうサラダ…〜160g

【その他】
生地に塗るマヨネーズ…大1
他、ゴボウのマヨ分足らない方用にマヨ適量

---

簡単手作り　ごぼうサラダパン

【作り方】
【パン生地】をボールに入れてこね始めます。
ボールの中で生地がまとまってきたら塩を加え、台の上へ移しさらにこねます。
生地の捏ね終わり頃にゴマを混ぜていきます。伸ばした生地の半分にゴマをのせて半分に折ってから
生地を伸ばし、またその半分にゴマをのせて生地を折って…を繰り返しながら混ぜていきます。
大まかな流れはこちらと同じです。
【具】
パン生地作成前か、一次発酵中にゴボウサラダを8等分しておきましょう。

生地の半分に白ゴマの一部をのせ	生地を折ってまた伸ばしてゴマをのせ…を繰り返します。	丸くまとめたら一次発酵。
一次発酵後、8等分しラップして10分程度おきます。	手の平や指の腹を使って生地を伸ばす(直径10�p程度)。	生地を包み込むように手の平にのせて、具材を入れる。菜箸で押し込むように入れると良いです。
菜箸で押し込んだらとじ目をしていきます。(※本来は手の平にのせたまま片方の指でとじ目をしていきますが、それだと写真が撮れないので、台の上で行っています。)	しっかりととじ目をしたら	とじ目を下にして天板にのせます
ハサミで生地の表面を2か所切っていきます。	中のサラダが見える程度に切ります。	全部切ったところで2次発酵します。
2次発酵後、オーブンを180℃に予熱します。発酵後に切ったところが くっついてしまっている場合はハサミでまた切って調整します。	マヨ大さじ1をハケで塗っていきます。	180℃で予熱したオーブンで18分焼きます。焼き目がついたら完成。
ゴボウサラダ中のマヨ分が少なく感じられる場合は、焼く前にハサミで切った穴の中へマヨ(分量外)を 注入しても良いと思います。	ここではセブンプレミアムのゴボウサラダ2袋使用。	白ゴマ

◆注意、ポイント、その他

・あらかじめゴボウサラダは8等分しておきましょう。
・丸形に成形まではrecipe1の�Pまでと同じ手順です。
(一度丸形に成形してから具入れした方がキレイにまとまります。)
・具を菜箸で押し込んだら、とじ目はしっかりと行いましょう。

家庭のオーブンによってこのレシピより焼き時間が少なくて良いもの、多い方が
良いものなど、機種によってさまざまです。
ご家庭のオーブンのくせを知っておくとよいです。(何度か焼いているうちにくせと
いうかコツは掴めてくると思います。)

■手作り簡単パンと自家製天然酵母パントップページ ■手作りパンとカレーは一緒！？ ■手作りパン発酵の豆知識 ■ドライイーストの予備発酵 ■手作りパンに使用する道具 ■手作りパンの材料 ■手作りパンレシピ ■ハムチーズとアーモンドシュガーパン ■あらびきロールと黄桃ベイクトチーズパン ■甘納豆パン（inマフィン型） ■黒ゴマロールパン ■スイートポテトパン ■ぷち・ココアブレッド ■サクサクカレーパン ■薄皮メロンパン ■簡単クリームパン ■簡単ベーコンマヨネーズパン ■簡単メロンパン ■ぶどうバナナパン ■フランスパン＊くるみ入り＊ ■くるみとチーズのパン ■ほうれん草ベーコンチーズパン ■ちょっとリッチあんぱん ■赤ワイン煮りんごパン ■うず巻きロールパン ■黒糖ハートパン ■ばなちょこくるみパン ■揚げパンきなこ ■プリンパン ■コーヒークリームチーズパン ■黒ごまベーコンチーズパン ■ミニパネトーネ ■ちび丸パンソースかけ ■朝焼き　クロワッサン ■マヨネーズコーンパン ■さくらのぱん　しあわせのパン ■花の形のパン ■ダッチブレッド ■シナモンロール ■デニッシュペストリー ■チーズインちくわパン ■ライ麦パンドライフルーツ入り ■ハムロールパン ■ブリオッシュ ■ブリオッシュサバラン ■ツナマヨ丸パン ■油で揚げないチョコドーナツ ■ジャガイモのパン ■ほくほくじゃがいもチーズのパン ■オニオンブレッド ■チョコチップロール ■トマトとカマンベールのパン ■あらびきウインナーとじゃがいものパン ■ネギチャーシューパン ■くるみとレーズンのパン ■枝豆サラミチーズパン

■ミルクパン ■ミックスフルーツとくるみのベーグル ■マッシュポテトとベーコンマヨ ■ホットドッグパン ■ちくわのせパン ■玉ねぎチーズのおつまみパン ■チョコチップブール ■昔ながらのコッペパン ■ベーコン・エピ ■ゴマソーセージパン ■さつまいものパン ■フォカッチャ ■ミルクフランス ■シュガートップパン ■オニオンチーズパン ■ミニコルネ(コロネ)型 ■チョコクリーム(コロネ) ■ミックスベジとクリームチーズの平たいパン ■ベーコン入りフランスパン風 ■粗びきウインナーとチーズのパン ■クリームチーズとブルーベリーのパン ■おつまみフォカッチャ ■ゴボウサラダパン ■ベーコンチーズコーンのカレー味 ■チョコマフィン ■サクサククッキー ■シンプルケークサレ ■簡単チョコレートブラウニー ■フルーツタルト(フルーツパイ) ■チョコマフィン ■簡単ポン・デ・ケージョ ■昔ながらの黒糖蒸しパン ■ショートブレッド ■[白神こだま酵母]チョコチップパン＆チーズパン ■[白神こだま酵母]紅茶食パン ■自家製天然酵母の作り方 ■自家製天然酵母[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種法] ■自家製天然酵母くるみとミックスベリーのパン[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種不使用] ■自家製天然酵母とまとパン[中種不使用] ■自家製天然酵母あんぱん（酒粕編）[中種不使用] ■いちごジャムといちご酒

■パンに関するお役立ちリンク集 ■料理と食に関するお役立ちリンク集1
■料理と食に関するお役立ちリンク集2 ■生活をより豊かにするお役立ちリンク集1
■生活をより豊かにするお役立ちリンク集2 ■自己紹介 ■手作りパン時々編集後記