あらびきロール、黄桃ベイクトチーズパンを同時に作る　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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バターロール大のあらびきロール、黄桃ベイクトチーズパンがそれぞれ6個、10個出来上がります。

黄桃の代わりに種を取り除いたさくらんぼやミカン、パイナップル等でも美味しいのではないかと思います。

■材料
強力粉…150g
薄力粉…50g ドライイースト…4g
塩…4g
バター…30g
砂糖…30g
牛乳(または水)…140ml。
(↑40度位に温めておきます。冬場は夏場よりも
やや熱めで)


■黄桃ベイクト10個分　材料
缶詰等に入った黄桃…適量
クリームチーズ…80g
砂糖…10g
レモン汁…小さじ1/2
バター…10g
卵…1/3個
（残りは同量の水と混ぜてパンのツヤだしに使います。）
■あらびきロール6個分　材料
スーパーで売っているシャウエッセン
などのあらびきタイプ…6本
ケチャップ、（好みで）粒マスタード

◆黄桃ベイクト10個分（下準備）
常温に戻したクリームチーズと砂糖、バター、レモン汁、
卵の順に混ぜていく。
混ぜ終わったら、出番がくるまで冷蔵庫で待機。
黄桃は適当な大きさに切っておきます。

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【あらびきロール、黄桃ベイクトチーズパンの作り方】
作り始め→1次発酵→recipe1�Pまではrecipe1と共通。

[共通] �@生地を放射状に16等分し、3つ角を折り込んで丸パンを作る	[あらびき] �@の丸パンの内、6個の生地を細長くして麺棒で薄くのばす	[あらびき] ウインナーをのせ、巻く。巻き終わりを下にして、アルミカップにのせる。
[黄桃ベイクト] 丸パンの上を押して凹を作る。（膨らむので結構深く広く）	[黄桃ベイクト] 冷蔵庫で冷やしておいたクリームチーズの具をのせていく。その上に黄桃ものせ、アルミカップに入れる。	[あらびき] 生地の表面にはさみで切り込みを入れる。
[共通]表面に卵と同量の水を混ぜたものを塗る。 [あらびき]ケチャップをかける。 [共通]二次発酵。今回は2回に分けて焼くので、前半のものだけ先に発酵させる。
	180℃で20分（予熱なし）こんな感じ。（ちょっとせまいかな）	後半はレンジ内が温まっているので、180℃で17分程度。
黄桃ベイクトは、レモン汁を効かせたり、 リキュールをかけるとさらに良いカモ？

オーブンの機種によって、焼く温度や時間が若干変わると思います。
ここでは予熱をしていませんが、大きなオーブンの場合は予熱が必要
かもしれません。

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