ポン・デ・ケージョの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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ポン・デ・ケージョ。 ポン・デ・ケージョはブラジルの代表的なお菓子。 本来ならタピオカでん粉を使うのですが、ここでは 日本風にアレンジしています。

平板1枚、ポン・デ・ケージョ16個分（一口サイズ） たくさん作る場合は、倍量で作ってください。 【生地の分量】 片栗粉…60g 上新粉…40g 水…70cc 牛乳…50cc サラダ油…40cc 卵…1個 パルメザンチーズ…40g ・片栗粉と上新粉は、耐熱ボール（または鍋）に入れて、 混ぜておきます。 ・卵はほぐしておきます。

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簡単手作り　ポン・デ・ケージョ
�@空の鍋に水と牛乳とサラダ油を入れ、沸騰させます。（火力とヤケドに注意）
（白い泡がぶぁ〜と上がってきたら火を止めて下さい。）

�A片栗粉と上新粉が入っている耐熱ボール に�@を入れ、木べらですかさず混ぜます。 しばらく混ぜているとまとまってきます。	�Bまとまってきたら、パルメザンチーズと 卵を少しずつ混ぜます。	�Cなかなかまとまりません。が、 根気よく混ぜて下さい。
�Dだんだんまとまってきました。	�E手に付かないくらいになります。 2等分して、ナイフ等で16分割します。	�F手でコロコロすると簡単にまとまります。 180℃のオーブンで30分。
完成しました！	外はカリカリ、中はもちもちです。 時間が経って硬くなってしまった時は、電子レンジで ほんの少し温めて下さい。すぐにもちもちになります。

◆注意、ポイント、その他

アレンジ色々楽しいポン・デ・ケージョ♪
・パルメザンチーズの量はお好みにより増やしてください。
・ポン・デ・ケージョさまざまなアレンジが楽しめます♪ゴマを混ぜたり、はちみつを
かけたり、チーズのかわりにココアを混ぜたり、焼いた後、中にサラダを入れてみたり、
アレンジができますよ。
・オーブンの機種により、焼く時間や温度が変わります。

・すぐ上にも書きましたが、時間が経って硬くなってしまった時は、電子レンジで
ほんの少し温めて下さい。すぐにもちもちになります。

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