甘納豆パン（マフィン型）の作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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直径28cmのターンテーブルで、マフィン型のパン8個分
■材料
強力粉…200g
ドライイースト…4g
塩…4g
バター…30g
砂糖…30g
水(または牛乳)とたまご1/2個を合わせて…140ml。
(↑40度位に温めておきます。冬場は夏場よりも やや熱めで)
残りのたまご1/2は生地の上に塗ります(つやだし)。

甘納豆…80g（このみで加減）

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【簡単手作り甘納豆パン（マフィン型）の作り方】
粉類、バター、湯をボールに入れ捏ねる。捏ね方、全体の流れは、recipe1と共通（下のレシピは捏ね終わり甘納豆を混ぜるところから）。

市販の甘納豆を用意。	ボールに甘納豆以外の材料を入れこねる。まとまったら、生地を のばし、甘納豆を混ぜる	軽く混ぜ合わせる。（強く混ぜると甘納豆は つぶれます）。
1次発酵後、ガス抜きをし、長くのばす。	ナイフで8等分する。	マフィン型に入れる。2次発酵後、溶いた卵の黄身をハケで塗る。
180℃で17分。（予熱なし）	ポイントとしては、甘納豆を見せた方が美味しそうです。 （見えてないし…）	割ってみると甘納豆！パンと甘納豆ってとても相性Goodです！

ここで使用しているオーブンは小さめのオーブンのため、余熱は特に必要
なく焼くことができますが、機種や大きさによっては余熱した方が良い
（むしろそういったケースの方が多いです。）ことがあります。
焼く温度や時間が若干変わると思います。様子をみながら焼いてみてください。

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