簡単、手作りパン作り。片手間で行きましょ♪

パン以外のレシピ

チョコマフィン

りんごパンケーキ

ポン・デ・ケージョ

昔ながらの黒糖蒸しパン

ショートブレッド

いちごジャムといちご酒

チョコチップマフィン

フルーツタルト(パイ)

チョコブラウニー

ケークサレ
サクサククッキー

天然酵母で作るパン

自家製天然酵母の作り方

自家製天然酵母[中種法]

中種法の丸パン

中種法クルミとミックスベリー

ストレート法の丸パン

ストレート法のトマトパン

ストレート法酒かすあんぱん

白神こだま酵母のパン

チョコチップパン

紅茶食パン

☆家庭のパンを作ると☆

あなたがお母さんなら子ども はハッピー！あなたが子どもならお母さん は喜ぶよ！あなたがお父さんなら家族 から尊敬されるかも☆

あなたがオット（妻）と二人 暮らしならより仲良しに。 あなたが彼氏（彼女）なら… あなたにお孫さんがいるなら… あなたが…なら！ハッピーの輪がひろがるよ！！

簡単手作りパンは家庭で作るカレーと一緒です。
作っていくうちに、分量、アレンジ具などが入り、その家庭のパンの味になることでしょう。
管理人KEIKOとしてもそれはうれしいことです。

と言うのは、私事ですが、私は母がキャリアーウーマンだったため、幼いころから私が
ご飯を作ってきました。学校から帰ると、近所のスーパーに行き、お惣菜や、炒める
だけになっているパックなどを買って夕飯を作っていました。


そのうちに、自宅でもハンバーグやプリンを作ることができるということを知りました。
子ども心に感動して、早速作りました。
レトルトのハンバーグしか食べたことのなかった私は、自分が作ったハンバーグが
美味しくて泣けてきました。


手作りパンも美味しいですよ！是非、家庭の味に進化させて下さい。


☆☆『オレンジページ』でパン☆☆

それからしばらくして、料理雑誌の大御所『オレンジページ』でパン作りの特集を
見つけました。『自宅でパンだって？』パンはパン屋さんや、ヤ○ザキ、神○屋で
作るものだと思っていた私は、半信半疑で強力粉とドライイーストを購入し、
レシピを見ながら作り始めました。その時のお題は『ハイジのパン』でした。


おおざっぱな性格が災いするかと思いきや、オーブンの中で、パンが膨らむ膨らむ。
きめ細かな赤ちゃんの肌のようなパンになっていくのをオーブン越しに感動しながら
ただ見つめていました。

「パンってこんなアバウトでも作れるのね…(*゜ロ゜)ノ」

それから、自宅でパンを作るようになりました。

作っているうちに、だんだんと分量が変化し、発酵の方法も自分なりにアレンジして
しまいました。それでもパンは膨らむし、美味しいので、大丈夫なんでしょ♪

☆☆心構え！？☆☆ パン作りは敷居が高いものではありません。 気負うこともありません。 発酵などは、お湯などにまかせて放置。 雑誌でも読んでいれば勝手にそのうちにふくらみます。 大事なところをハズさなければいいのです。

こんな感じでファミリーブレッド♪

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■パンに関するお役立ちリンク集 ■料理と食に関するお役立ちリンク集1
■料理と食に関するお役立ちリンク集2 ■生活をより豊かにするお役立ちリンク集1
■生活をより豊かにするお役立ちリンク集2 ■自己紹介 ■手作りパン時々編集後記