あらびきウインナーとじゃがいものパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

パン以外のレシピ

チョコマフィン

りんごパンケーキ

ポン・デ・ケージョ

昔ながらの黒糖蒸しパン

ショートブレッド

いちごジャムといちご酒

チョコチップマフィン

フルーツタルト(パイ)

チョコブラウニー

ケークサレ
サクサククッキー

天然酵母で作るパン

自家製天然酵母の作り方

自家製天然酵母[中種法]

中種法の丸パン

中種法クルミとミックスベリー

ストレート法の丸パン

ストレート法のトマトパン

ストレート法酒かすあんぱん

白神こだま酵母のパン

チョコチップパン

紅茶食パン

あらびきウインナーとじゃがいものパン。 ほくほくじゃがいもとあらびきウインナー…♪

平板1枚、あらびきウインナーとじゃがいものパン　8個分 ■材料 【パン生地】 強力粉…200g 砂糖…20g バター…30g ドライイースト…4g 塩…4g 水…140ml(40度位に温めておきます。 冬場は夏場よりもやや熱めで) 【具】 じゃがいも…小2個(200g以内) あらびきウインナー…100g+α (ここでは一般的にスーパーで2袋束等で 販売されているものを使用しています。) とうもろこし…適量 塩こしょう…適量 マヨネーズ…大さじ1+適量 お好みでカレー粉やピザソースや チーズなど

【はじめに】 レシピのじゃがいもは1cm角に、 あらびきウインナーは1本を6等分 しています。

---

簡単手作り　あらびきウインナーとじゃがいものパン

【作り方】
じゃがいもは1cm角くらいに。あらびきウインナーは1本を6等分にしています。
とうもろこしは適量。
始めに、ボールにじゃがいも、ウインナー、とうもろこし、塩こしょう適量、マヨネーズ大1を
入れて混ぜたら8等分し、冷蔵庫へ入れておきます。

【作り方】
ボールに強力粉、バター、砂糖、ドライイーストを入れます。
砂糖とドライイーストは隣同士に、バターは離して。
水を40℃くらいに温めたらドライイーストめがけて投入。

ボールの中で捏ね始めます。
ボールの中で生地がまとまってきたら塩を加え、台の上へ移し、さらにこねます。
以下、一次発酵後までこちらの作り方との�Pまでと同様になります。

【具材】8等分して冷蔵庫へ。	【生地】１次発酵後ガス抜きし、8等分し、丸型に成型します。	【生地】その後、めん棒で円形に伸ばします。 (10cm×10cm位)具をのせる中心部にフォークで穴をあけます。
冷蔵庫へ入れておいた具をのせます(この具にはカレー粉)。2次発酵します。	ピザソース＆パルメザンチーズのトッピングなども作りました。	2次発酵後、180℃にオーブンを予熱します。具の上にマヨネーズをかけ、塩こしょうを振ります。
予熱が終わったら、180℃で20分焼きます。生地の底に焼き色があれば完成。	カレー粉を振っても美味しいです。

◆注意、ポイント、その他

フォークは割と深めに刺しています。
フォークを刺した部分はあまり膨らまないので、具材をのせるために刺しています。
一次発酵後、生地が温かすぎるようなら少し休ませてから次の作業をします。
2次発酵前に生地が多少いびつだとしても、2次発酵するとキレイになることもあり。
焼く前の塩こしょうはお好みで。カレー粉もよく合いますよ。


一次発酵まではrecipe1の�P までと同じ手順です。
2次発酵はオーブンに発酵モードがあるならそれで行ったり、またはターンテーブルなら
下に湯を張ったフライパンを置いて生地を温めて発酵させたりと色々試してみてください。

家庭のオーブンによってこのレシピより焼き時間が少なくて良いもの、多い方が良いものなど、
機種によってさまざまです。
ご家庭のオーブンのくせを知っておくとよいです。(何度か焼いているうちにくせと
いうかコツは掴めてくると思います。)

■手作り簡単パンと自家製天然酵母パントップページ ■手作りパンとカレーは一緒！？ ■手作りパン発酵の豆知識 ■ドライイーストの予備発酵 ■手作りパンに使用する道具 ■手作りパンの材料 ■手作りパンレシピ ■ハムチーズとアーモンドシュガーパン ■あらびきロールと黄桃ベイクトチーズパン ■甘納豆パン（inマフィン型） ■黒ゴマロールパン ■スイートポテトパン ■ぷち・ココアブレッド ■サクサクカレーパン ■薄皮メロンパン ■簡単クリームパン ■簡単ベーコンマヨネーズパン ■簡単メロンパン ■ぶどうバナナパン ■フランスパン＊くるみ入り＊ ■くるみとチーズのパン ■ほうれん草ベーコンチーズパン ■ちょっとリッチあんぱん ■赤ワイン煮りんごパン ■うず巻きロールパン ■黒糖ハートパン ■ばなちょこくるみパン ■揚げパンきなこ ■プリンパン ■コーヒークリームチーズパン ■黒ごまベーコンチーズパン ■ミニパネトーネ ■ちび丸パンソースかけ ■朝焼き　クロワッサン ■マヨネーズコーンパン ■さくらのぱん　しあわせのパン ■花の形のパン ■ダッチブレッド ■シナモンロール ■デニッシュペストリー ■チーズインちくわパン ■ライ麦パンドライフルーツ入り ■ハムロールパン ■ブリオッシュ ■ブリオッシュサバラン ■ツナマヨ丸パン ■油で揚げないチョコドーナツ ■ジャガイモのパン ■ほくほくじゃがいもチーズのパン ■オニオンブレッド ■チョコチップロール ■トマトとカマンベールのパン ■あらびきウインナーとじゃがいものパン ■ネギチャーシューパン ■くるみとレーズンのパン ■枝豆サラミチーズパン

■ミルクパン ■ミックスフルーツとくるみのベーグル ■マッシュポテトとベーコンマヨ ■ホットドッグパン ■ちくわのせパン ■玉ねぎチーズのおつまみパン ■チョコチップブール ■昔ながらのコッペパン ■ベーコン・エピ ■ゴマソーセージパン ■さつまいものパン ■フォカッチャ ■ミルクフランス ■シュガートップパン ■オニオンチーズパン ■ミニコルネ(コロネ)型 ■チョコクリーム(コロネ) ■ミックスベジとクリームチーズの平たいパン ■ベーコン入りフランスパン風 ■粗びきウインナーとチーズのパン ■クリームチーズとブルーベリーのパン ■おつまみフォカッチャ ■ゴボウサラダパン ■ベーコンチーズコーンのカレー味 ■チョコマフィン ■サクサククッキー ■シンプルケークサレ ■簡単チョコレートブラウニー ■フルーツタルト(フルーツパイ) ■チョコマフィン ■簡単ポン・デ・ケージョ ■昔ながらの黒糖蒸しパン ■ショートブレッド ■[白神こだま酵母]チョコチップパン＆チーズパン ■[白神こだま酵母]紅茶食パン ■自家製天然酵母の作り方 ■自家製天然酵母[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種法] ■自家製天然酵母くるみとミックスベリーのパン[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種不使用] ■自家製天然酵母とまとパン[中種不使用] ■自家製天然酵母あんぱん（酒粕編）[中種不使用] ■いちごジャムといちご酒

■パンに関するお役立ちリンク集 ■料理と食に関するお役立ちリンク集1
■料理と食に関するお役立ちリンク集2 ■生活をより豊かにするお役立ちリンク集1
■生活をより豊かにするお役立ちリンク集2 ■自己紹介 ■手作りパン時々編集後記