ほうれん草とベーコンチーズパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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後引く美味しさ☆ほうれん草とベーコンチーズパン

平板1枚、ほうれん草とベーコンチーズパン8個分 ■材料 強力粉…200g ドライイースト…4g 塩…4g バター…30g 砂糖…20g 水(または牛乳)…140ml (↑40度位に温めておきます。 冬場は夏場よりも やや熱めで) 【具の分量】 ほうれん草（茹でたもの）…50〜60g、 ベーコン…70g パルメザンチーズ…50g サラダ油…少々（オリーブオイルなど） ※ほうれん草は1〜2把程度 ◆ほうれん草を茹でてよ〜く水を切り、みじん切りする。 ベーコンも同様にみじん切りしておく。

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【ほうれん草とベーコンチーズパンの作り方】

recipe1と共通（下のレシピは省略しています）。

生地がまとまってきたら、パルメザンチーズとほうれん草、塩を入れてさらにこねます。	よく混ざったら、ベーコンを入れてさらにこねます。5〜10分程度。	一次発酵。
ガスを抜いて8等分し、丸く成形して2次発酵します。	ナイフで十字に切り目を入れて、サラダ油を切り目にたらします。	180℃で温めたオーブンで様子を見ながら15分〜20分。
塩味がききながらも素材の味もして美味しく仕上がりました。

◆注意、ポイント、その他
・出来立てを食べるよりも、少し冷めた方が美味しいです。
・塩味をきかせたい方は塩を増量しても良いと思いますが、 ベーコンやパルメザンチーズにも塩分が
含まれていますので、塩分の取り過ぎには気をつけましょう。

・大きめの耐熱ボール等に水とほうれん草を入れて電子レンジに かけても茹でることはできます。
（ほうれん草に含まれる「シュウ酸」を流すために茹でています。）

・チーズはパルメザンチーズでなくても構いませんが、生地に混ぜやすく、
スーパーに必ずといっていい位あるので、パルメザンチーズを使用しています。
・オーブンの機種により、焼く時間や温度が変わります。

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