ばなちょこくるみパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

パン以外のレシピ

チョコマフィン

りんごパンケーキ

ポン・デ・ケージョ

昔ながらの黒糖蒸しパン

ショートブレッド

いちごジャムといちご酒

チョコチップマフィン

フルーツタルト(パイ)

チョコブラウニー

ケークサレ
サクサククッキー

天然酵母で作るパン

自家製天然酵母の作り方

自家製天然酵母[中種法]

中種法の丸パン

中種法クルミとミックスベリー

ストレート法の丸パン

ストレート法のトマトパン

ストレート法酒かすあんぱん

白神こだま酵母のパン

チョコチップパン

紅茶食パン

作っている最中、屋台のバナナチョコソースかけを思い出す手作りパンのレシピ！

平板1枚、ばなちょこくるみパン　2本分 ■材料 強力粉…200g ドライイースト…4g 塩…4g バター…40g 砂糖…30g 水(または牛乳)とたまご1/2個を合わせて…140ml (↑40度位に温めておきます。冬場は夏場よりも やや熱めで)残りのたまご1/2は生地の上に 塗ります(つやだし)。 【ばなちょこくるみの具】 バナナ…120g（中1個分くらい） くるみ…40g チョコ…70g（ごく普通の板チョコ） 牛乳…50g 【具をまとめるのに使用する】 片栗粉…5g 水…大さじ1

耳のところまで具がいっぱい♪

---

【ばなちょこくるみパンの作り方】

◆具の下準備
チョコは適当に刻んでおきます。
くるみも同様に好みの大きさに砕いておきます。
片栗粉はあらかじめ水に溶いておきます。
バナナをフォークの先や泡だて器の先で潰しておきます。

◆始めに具を作製します
�@小鍋に（フッ素やテフロン素材のような鍋が良いです）牛乳とチョコを入れて
火にかけ、泡だて器など使い溶かします。（火は弱火で）
�Aチョコが溶けたらバナナを入れてさらに混ぜます。
recipe1と共通（下のレシピは省略しています）。

�Bバナナが混ざったらくるみを入れてさらに混ぜます。	�C混ざったら片栗粉を溶かした水を入れてさらに混ぜます。	�D具がまとまったらバットに移して冷まします。（4等分にしておく）
【生地作り】生地作りの詳細はこちら 生地を捏ねたあと、2等分にして1次発酵。	発酵後、ガス抜きして20cm×25cmくらいにめん棒で伸ばします。	きれいに伸びない場合は切って
足りないところへまわしたり…	生地の2/3にチョコ具をのせます。（具が伸びない場合はゴムべらでのばしながら）	具がのっていないところから折り始めて3つ折りにします。
閉じ目は生地とうまくなじませるようにします。（写真はきれいではない…）	2次発酵をさせて、生地の表面にツヤだしを塗り、予熱なし190℃で25分焼きます。	適当に切ってお召し上がりください〜♪

◆注意、ポイント、その他
・具はお好みで増減してもよいと思います。
・片栗粉は時間が経つと水に沈んでしまいますので、鍋に入れる際はもう一度混ぜてから
入れてください。
・具を4等分でなくても2等分でも構いません。生地上ににうまく伸ばせればOKです。
・生地をめん棒で伸ばす大きさは20×25とありますが、オーブンの大きさによっては
好みによって変えてもよいと思います。

・オーブンでの焼く温度や時間は機種によって異なります。様子を見ながら焼いて下さい。
焼き色がつかない、膨らまない場合は、温度を上げてみたり、焼く時間を増やすようにしてください。

・翌日硬くなったら、電子レンジで温めると柔らかくなります♪

■手作り簡単パンと自家製天然酵母パントップページ ■手作りパンとカレーは一緒！？ ■手作りパン発酵の豆知識 ■ドライイーストの予備発酵 ■手作りパンに使用する道具 ■手作りパンの材料 ■手作りパンレシピ ■ハムチーズとアーモンドシュガーパン ■あらびきロールと黄桃ベイクトチーズパン ■甘納豆パン（inマフィン型） ■黒ゴマロールパン ■スイートポテトパン ■ぷち・ココアブレッド ■サクサクカレーパン ■薄皮メロンパン ■簡単クリームパン ■簡単ベーコンマヨネーズパン ■簡単メロンパン ■ぶどうバナナパン ■フランスパン＊くるみ入り＊ ■くるみとチーズのパン ■ほうれん草ベーコンチーズパン ■ちょっとリッチあんぱん ■赤ワイン煮りんごパン ■うず巻きロールパン ■黒糖ハートパン ■ばなちょこくるみパン ■揚げパンきなこ ■プリンパン ■コーヒークリームチーズパン ■黒ごまベーコンチーズパン ■ミニパネトーネ ■ちび丸パンソースかけ ■朝焼き　クロワッサン ■マヨネーズコーンパン ■さくらのぱん　しあわせのパン ■花の形のパン ■ダッチブレッド ■シナモンロール ■デニッシュペストリー ■チーズインちくわパン ■ライ麦パンドライフルーツ入り ■ハムロールパン ■ブリオッシュ ■ブリオッシュサバラン ■ツナマヨ丸パン ■油で揚げないチョコドーナツ ■ジャガイモのパン ■ほくほくじゃがいもチーズのパン ■オニオンブレッド ■チョコチップロール ■トマトとカマンベールのパン ■あらびきウインナーとじゃがいものパン ■ネギチャーシューパン ■くるみとレーズンのパン ■枝豆サラミチーズパン

■ミルクパン ■ミックスフルーツとくるみのベーグル ■マッシュポテトとベーコンマヨ ■ホットドッグパン ■ちくわのせパン ■玉ねぎチーズのおつまみパン ■チョコチップブール ■昔ながらのコッペパン ■ベーコン・エピ ■ゴマソーセージパン ■さつまいものパン ■フォカッチャ ■ミルクフランス ■シュガートップパン ■オニオンチーズパン ■ミニコルネ(コロネ)型 ■チョコクリーム(コロネ) ■ミックスベジとクリームチーズの平たいパン ■ベーコン入りフランスパン風 ■粗びきウインナーとチーズのパン ■クリームチーズとブルーベリーのパン ■おつまみフォカッチャ ■ゴボウサラダパン ■ベーコンチーズコーンのカレー味 ■チョコマフィン ■サクサククッキー ■シンプルケークサレ ■簡単チョコレートブラウニー ■フルーツタルト(フルーツパイ) ■チョコマフィン ■簡単ポン・デ・ケージョ ■昔ながらの黒糖蒸しパン ■ショートブレッド ■[白神こだま酵母]チョコチップパン＆チーズパン ■[白神こだま酵母]紅茶食パン ■自家製天然酵母の作り方 ■自家製天然酵母[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種法] ■自家製天然酵母くるみとミックスベリーのパン[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種不使用] ■自家製天然酵母とまとパン[中種不使用] ■自家製天然酵母あんぱん（酒粕編）[中種不使用] ■いちごジャムといちご酒

■パンに関するお役立ちリンク集 ■料理と食に関するお役立ちリンク集1
■料理と食に関するお役立ちリンク集2 ■生活をより豊かにするお役立ちリンク集1
■生活をより豊かにするお役立ちリンク集2 ■自己紹介 ■手作りパン時々編集後記