クルミ入りフランスパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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くるみ入りのフランスパンをいただいて美味しかったので、作ってみました。

平板1枚、クルミ入りフランスパン2個分 ■材料 強力粉…250g ドライイースト…4g 塩…4g バター(またはオリーブオイルか サラダオイル大さじ1)…10g 砂糖…10g 水…180ml (↑40度位に温めておきます。 冬場は夏場よりもやや熱めで。) くるみ…80g(細かく刻んでおきます。) オリーブオイルか、サラダオイル…適量 （切り目にたらします。） 切り目を入れるナイフ、霧吹き（生地に吹きかけます）

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【くるみ入りのフランスパン の作り方】

recipe1と共通（下のレシピは省略しています）。

粉類とぬるま湯を混ぜてからサラダオイルと塩を混ぜて捏ね、まとまってきたら刻んだくるみを入れます。	さらに捏ねます。	一次発酵させます。
1.5〜2倍程度膨らんだら、	ガス抜きして2等分し、ベンチタイム20分。	生地をのばした後に端からくるりと巻いて、とじ目をしっかりと閉じます。
2次発酵を終えたら切り目を入れ、切り目のところにオリーブオイルを垂らします。生地にまんべんなく霧吹きをします。	220℃で温めたオーブンで30分焼きます。	くるみ入りで美味しいです〜♪

◆注意、ポイント、その他
・霧吹きをするのは、生地表面をパリっとさせるためです。
・オーブンの機種によって、焼く温度や時間が若干変わると思います。
様子をみながら焼いてください。
・くるみでなくても、カシューナッツや胡麻などでも美味しいのではないかと
思います。バリエーションが色々。
・ガーリックトーストなどにしても美味しいですね♪

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