くるみとチーズのパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

パン以外のレシピ

チョコマフィン

りんごパンケーキ

ポン・デ・ケージョ

昔ながらの黒糖蒸しパン

ショートブレッド

いちごジャムといちご酒

チョコチップマフィン

フルーツタルト(パイ)

チョコブラウニー

ケークサレ
サクサククッキー

天然酵母で作るパン

自家製天然酵母の作り方

自家製天然酵母[中種法]

中種法の丸パン

中種法クルミとミックスベリー

ストレート法の丸パン

ストレート法のトマトパン

ストレート法酒かすあんぱん

白神こだま酵母のパン

チョコチップパン

紅茶食パン

平板1枚、くるみとチーズのパンン8個分
■材料
強力粉…170g
全粒粉…30g
ドライイースト…4g
塩…4g
バター…30g
砂糖…30g
水とたまご1/2個を合わせて…140ml
(↑40度位に温めておきます。冬場は
夏場よりもやや熱めで)
残りのたまご1/2は生地の上に塗ります。

【混ぜるものの分量】
くるみ…50g（細かく刻むか、袋に入れて叩いたもの）
チーズ…60g（スーパーで売っているベビーチーズ）

---

【くるみとチーズのパンの作り方】

recipe1と共通（下のレシピは省略しています）。

生地を捏ねます。10分程度捏ねて、まとまってきたらくるみを混ぜます。	くるみが混ざったらチーズを入れて、軽く混ぜてまとめます。	一次発酵します。
1次発酵が終わったらガス抜きして8等分します。	それぞれの頂点を内側に巻き込み、	とじ目を指先を使ってキレイにとじます。（写真はあまりとじてませんが…）
丸くまとめたら、ナイフの反対側などで溝をつけます。	2次発酵を終えたら、溶き卵をハケで塗ります。	180℃に温めたオーブンで15分で出来上がりです。

◆注意、ポイント、その他
・チーズはスーパー等で4個入りのベビーチーズを入れました
（微妙な硬さが良かったので）。
・ 全粒粉は普通にスーパーで売っているものです。
・オーブンの機種により、焼く時間や温度が変わります。

■手作り簡単パンと自家製天然酵母パントップページ ■手作りパンとカレーは一緒！？ ■手作りパン発酵の豆知識 ■ドライイーストの予備発酵 ■手作りパンに使用する道具 ■手作りパンの材料 ■手作りパンレシピ ■ハムチーズとアーモンドシュガーパン ■あらびきロールと黄桃ベイクトチーズパン ■甘納豆パン（inマフィン型） ■黒ゴマロールパン ■スイートポテトパン ■ぷち・ココアブレッド ■サクサクカレーパン ■薄皮メロンパン ■簡単クリームパン ■簡単ベーコンマヨネーズパン ■簡単メロンパン ■ぶどうバナナパン ■フランスパン＊くるみ入り＊ ■くるみとチーズのパン ■ほうれん草ベーコンチーズパン ■ちょっとリッチあんぱん ■赤ワイン煮りんごパン ■うず巻きロールパン ■黒糖ハートパン ■ばなちょこくるみパン ■揚げパンきなこ ■プリンパン ■コーヒークリームチーズパン ■黒ごまベーコンチーズパン ■ミニパネトーネ ■ちび丸パンソースかけ ■朝焼き　クロワッサン ■マヨネーズコーンパン ■さくらのぱん　しあわせのパン ■花の形のパン ■ダッチブレッド ■シナモンロール ■デニッシュペストリー ■チーズインちくわパン ■ライ麦パンドライフルーツ入り ■ハムロールパン ■ブリオッシュ ■ブリオッシュサバラン ■ツナマヨ丸パン ■油で揚げないチョコドーナツ ■ジャガイモのパン ■ほくほくじゃがいもチーズのパン ■オニオンブレッド ■チョコチップロール ■トマトとカマンベールのパン ■あらびきウインナーとじゃがいものパン ■ネギチャーシューパン ■くるみとレーズンのパン ■枝豆サラミチーズパン

■ミルクパン ■ミックスフルーツとくるみのベーグル ■マッシュポテトとベーコンマヨ ■ホットドッグパン ■ちくわのせパン ■玉ねぎチーズのおつまみパン ■チョコチップブール ■昔ながらのコッペパン ■ベーコン・エピ ■ゴマソーセージパン ■さつまいものパン ■フォカッチャ ■ミルクフランス ■シュガートップパン ■オニオンチーズパン ■ミニコルネ(コロネ)型 ■チョコクリーム(コロネ) ■ミックスベジとクリームチーズの平たいパン ■ベーコン入りフランスパン風 ■粗びきウインナーとチーズのパン ■クリームチーズとブルーベリーのパン ■おつまみフォカッチャ ■ゴボウサラダパン ■ベーコンチーズコーンのカレー味 ■チョコマフィン ■サクサククッキー ■シンプルケークサレ ■簡単チョコレートブラウニー ■フルーツタルト(フルーツパイ) ■チョコマフィン ■簡単ポン・デ・ケージョ ■昔ながらの黒糖蒸しパン ■ショートブレッド ■[白神こだま酵母]チョコチップパン＆チーズパン ■[白神こだま酵母]紅茶食パン ■自家製天然酵母の作り方 ■自家製天然酵母[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種法] ■自家製天然酵母くるみとミックスベリーのパン[中種法] ■自家製天然酵母で作るパン[中種不使用] ■自家製天然酵母とまとパン[中種不使用] ■自家製天然酵母あんぱん（酒粕編）[中種不使用] ■いちごジャムといちご酒

■パンに関するお役立ちリンク集 ■料理と食に関するお役立ちリンク集1
■料理と食に関するお役立ちリンク集2 ■生活をより豊かにするお役立ちリンク集1
■生活をより豊かにするお役立ちリンク集2 ■自己紹介 ■手作りパン時々編集後記