メロンパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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パンの生地のもっちり感と上のクッキー生地の 絶妙な組み合わせでついつい食べ過ぎてしまいます♪

平板1枚、メロンパン8個分 ■材料 強力粉…200g ドライイースト…4g 塩…4g バター…30g 砂糖…30g 水(または牛乳)…140ml (↑40度位に温めておきます。 冬場は夏場よりもやや熱めで。 クッキー生地のたまごが余ったら、 水(または牛乳)と合わせて140mlに しても良いと思います。 【上のクッキー生地の分量】 小麦粉…100g バター30g 砂糖40g たまご35g バニラエッセンス…少々 ベーキングパウダー…0.5g ※クッキー生地に使用するバターは、マヨネーズ状の なめらかさにしておきます。

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【メロンパンの作り方】

1次発酵終了までの手順はコチラを参考にしてください♪
recipe1と共通（下のレシピは省略しています）。

バターと砂糖を良く混ぜます。卵を少しずつ 入れて混ぜ、バニラエッセンスを入れたら、	小麦粉とベーキングパウダーをふるいながら 入れ、へらでさっくりと混ぜてまとめます。 写真は、まとめたところ。 （打ち粉はなるべくつけないように！）	8等分して丸めます。量ったら200gピッタリ だったので、25gずつ丸めました。
ほんの少し打ち粉をしたまな板の上に 生地をのせ、めん棒などで薄くのばし ます。	1次発酵した後、8等分して丸めた生地 を薄くのばしたクッキー生地で包み ます。包むときは、パン生地の表面 を軽く濡らすとgood！	裏はこの位あいてます。グラニュー糖を まぶします。
スケッパーとやらで切り目を入れます。 私は持ち合わせてませんので、ナイフの 背で切り目を入れました。 2次発酵してるところです。200℃に予熱します。	200℃のオーブンで14分。	中も、もちっとして美味しいですわ(*´∇｀*)

◆注意、ポイント、その他
・めん棒でのばすときに、まな板にくっついてしまうかもしれません。
そんな時にまな板にちょっと打ち粉をしてのばしてください。とにかく
クッキー生地には、必要最低限の打ち粉で。（別に打ち粉をする
必要もありません。）

・包むときに、パン生地の表面を軽く水で濡らしますが、スプレーで
濡らすと良いでしょう。大丈夫！クッキー生地に粉を多く混ぜすぎなければ、
はがれません。
・オーブンの機種により、焼く時間や温度が変わります。

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