クリームパンの作り方　簡単手作りパンのレシピ掲載中！

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ポイントは、電子レンジでクリームを作ること。 火を使うことがないので小さなお子様と一緒に安心して作れる♪

平板1枚、クリームパン8個分 ■材料 強力粉…180g 薄力粉…20g ドライイースト…4g 塩…4g バター…30g 砂糖…30g 牛乳とたまご1/2個を合わせて…140ml (↑40度位に温めておきます。冬場は 夏場よりもやや熱めで) 残りのたまご1/2は生地の上に塗ります。 【クリームの分量】 牛乳…200ml 卵黄…3個 砂糖…50g 薄力粉…15g バター30g バニラエッセンス適量

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【クリームパンの作り方】

◆クリームを作る
クリームパンのクリームは電子レンジで作ります。
ボールが熱くなりますので、ヤケドに注意してください。
1次発酵終了までの手順はコチラを参考にしてください♪
recipe1と共通（下のレシピは省略しています）。

�@卵黄を溶き砂糖を入れて、ゴォ〜と混ぜます。初めは混ぜにくいのですが、次第に↑のようになります。	�A牛乳を1/4程度入れ、またゴォ〜と混ぜます。	�B薄力粉をふるいながら、ボールに入れて混ぜます。混ざったら、残りの牛乳を少しずつ入れて混ぜます。
		�E【2度目のレンジ】全体的に なめらかになったら、またラップを かけて、レンジで1分〜1分半。 （液がふぁ〜と上がってきたら 止めて下さい。） �Fバターを投入し、またまた なめらかになるまでかき混ぜて ください。
�C【1度目のレンジ】良くかき混ぜたら、ラップをして、（600w）レンジで2分。※レンジに機種によって 時間は変わります。液がふぁ〜と上がってきたら止めて下さい。	�Dすぐに（一生懸命）かき混ぜてください。大ダマなど気にせず。
�G2度レンジをかけたあと、熱いうちにバットに移し、平らにし、上からラップをかけて、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。	【パン生地作り】recipe1と共通。1次発酵後、生地を丸める。（乾燥防止に、ボールを乗せておきます）	麺棒で生地をのばし、8等分したクリームを乗せます。
折って、	ギョウザを作るように閉じながら、生地を一体化する。一体化をきっちりしないと焼いたときに「パカッ」と開いてしまいます。（これはまだ半端）	上に切り込みを入れると出来上がりがラブリーです。2次発酵を終了したら、生地の上に 溶いだ卵を塗って、180℃に温めておいたオーブンで15分。
出来上がり！（がま口みたい！？）	中はこんな感じ。

◆注意、ポイント、その他
・強力粉200gで作る場合は牛乳と卵1/2を合わせて140mlにしてください。
・クリーム生地を作る時は、様子をみながら時間調整してください。
本当に、わずかな時間でクリームができます。
・クリームをかき混ぜるときは、ヤケドに注意してください。耐熱ボールが無いときは、
ドンブリなどで代用も。
・出来上がりに、パンの口が開いてクリームが見えていても、それはそれでかわいいと思います♪。
・オーブンの機種により、焼く時間や温度が変わります。

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